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这个肉做得比豆腐还嫩,关键就在三个步骤,一看就懂,

发布日期:2020-05-23 00:46   来源:未知   阅读:

今天的厨房里

咱们的达人吆喝着走了进来

但是......这喊的是啥??

仔细一打听才知道,来自福建东部福鼎市的厨房达人包松超,在用家乡话吆喝当地很有名的美食??福鼎肉片!

“肉片滑,肉片弹,肉片加醋酸溜溜,好吃口水一直流,肉片加辣有汗流,一天一碗能长寿~”

福鼎肉片可是闽东家喻户晓的传统菜,都说传统手艺见真招!咱今天就寻觅传统的味道,看厨房达人包松超如何还原传统手艺,做出地道家乡味??福鼎肉片,再尝尝特级厨师许世全来一道传统鲁菜??芙蓉鸡片。

看看一南一北两种饮食文化的碰撞,究竟能散发出什么样的光芒。

厨房达人?包松超

福鼎肉片

福鼎肉片,在闽东地区大街小巷都能看到,是当地人从小吃到大的美食。但是随着时间的推移,用老手艺做福鼎肉片的人越来越少。

厨房达人包松超从小就跟着母亲一起做福鼎肉片,专业做了三四十年,坚持用传统技法,只为做一碗最正宗的福鼎肉片。

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